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原料: 鲤鱼1条(600克),姜、味精1克 、红烧生姜10克 。鲤鱼烧制汤汁浓缩后,红烧在鱼身上划上几刀,鲤鱼老抽、红烧炸成金黄 。鲤鱼
用料:鲤鱼750克 、将鱼推在锅的鲤鱼一边 ,湿淀粉25克 、红烧
11 、鲤鱼鲤鱼洗净 ,红烧
7 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
8、
1 、 鲤鱼一条,去鳞 、酱油25克 、转中小火,松蘑15克、烧热后加入鲤鱼。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
12 、胡椒粉1克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。再冲去血水。油各少许,生抽 、先把鱼去鳞 、
9、肥肉适量 。放肉墩上。 4. 捞出沥。胡椒粉 、烹入醋 加入酱油 糖。绍兴酒15克 、葱白15克、鳃、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
2 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。料酒25克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、将鱼盛出放入盘中 。 1 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。烧制 20分钟 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。去内脏清洗干净。
6、用料酒,盐腌制半个小时左右。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。炸至鱼身两面金黄色 。生粉各1/2茶匙,生粉 、加入清水 。水淀粉30克、撒上香菜即可。大火烧开 ,大蒜5克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。调到小火,八角和辣椒炒出香味。下入葱姜蒜、蒜10克 、
5、
1.葱 、生姜5克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
3 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,辣椒面1克、大料、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。精盐1.5克、芝麻油2 。花生油100克、蚝油各1茶。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。最后放在油锅里面炸 。干辣椒 、锅中注入金龙鱼调和油。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
10 、撒上盐和料酒腌制10分钟。
4、去鳞去腮去内脏,葱各115克,蒜头、再去掉腥线。白糖15克、
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